2017年7月11日，由河南省食品藥品監(jiān)督管理局，河南省教育廳主辦，河南省科協(xié)、鄭州市營養(yǎng)協(xié)會協(xié)辦，大河網(wǎng)承辦的河南省食品安全座談會暨百場食安公益講座進校園活動在河南花花牛生物科技有限公司正式啟動。

與會領(lǐng)導(dǎo)按動水晶球啟動

“（一）政府宏觀把控，專家科學(xué)論證，企業(yè)代表各抒己見”

座談會現(xiàn)場

       目前，信息傳播中的網(wǎng)絡(luò)傳播具有速度快，范圍廣的特點。往往一個食品謠言經(jīng)過網(wǎng)絡(luò)多維度持續(xù)發(fā)酵后，就能引起民眾極大恐慌。有數(shù)據(jù)顯示，網(wǎng)絡(luò)謠言中食品安全信息占45%，食品安全領(lǐng)域已成為網(wǎng)絡(luò)謠言的重災(zāi)區(qū)，食品行業(yè)也深受其害。對于這一現(xiàn)狀，與會食品企業(yè)大咖紛紛講述自身面臨的食品安全困境、解決辦法以及增強公眾信任度的新舉措。

與會企業(yè)大咖紛紛發(fā)表對食品安全問題的看法

活動現(xiàn)場，花花牛副董事長唐文輝表示：“現(xiàn)在食品安全問題牽動著大眾z敏感的神經(jīng)，一點風(fēng)吹草動就會造成社會恐慌。說到底還是公眾對食品生產(chǎn)者食品經(jīng)營者的不信任。面對這種情況，企業(yè)必須主動打破這種隔閡，現(xiàn)在花花牛一直在進行透明工廠活動，組織幼兒園師生，家長，消費者不定期參觀工廠，以透明化的操作流程重建信任?！蓖瑫r，他也代表花花牛承諾：一直會從源頭到銷售嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，一方面，在奶源、加工、運送方面全程把控，嚴(yán)格檢測，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全；另一方面從配方、口感、包裝等方面加強技術(shù)研發(fā)，持續(xù)提升產(chǎn)品品質(zhì)。

河南花花牛生物科技有限公司副董事長唐文輝發(fā)言

對此，賽江南農(nóng)業(yè)董事長史凱也深有同感，他表示，賽江南是以有機農(nóng)業(yè)為主的，因此對食材的把控非常嚴(yán)格。但是一些不法企業(yè)屢屢挑動公眾的安全神經(jīng)，造成企業(yè)和消費者之間的隔閡。要解決這個問題，要對大眾進行科學(xué)普及讓他們科學(xué)思考。現(xiàn)在賽江南經(jīng)常組織幼兒園走進基地，帶領(lǐng)家長走進企業(yè)，了解真相。同時他也強調(diào)，企業(yè)不能把利潤看得太重，要用心做食材，真正做到讓消費者放心。

河南豫糧集團副總經(jīng)理孔凡銘也在講話中強調(diào)了企業(yè)理想以及社會責(zé)任感，把安全理念化作發(fā)自內(nèi)心的實際行動，以好原料好食材為奮斗目標(biāo)，把餐飲企業(yè)打造成有理想的企業(yè)。這也是豫糧對社會大眾的承諾。

他的發(fā)言得到了徐福記河南總經(jīng)理肖昌禮、廣安集團食品公司總經(jīng)理付珊珊、鄭歐班列總經(jīng)理助理于大磊、蜂益董事長王海柱的鼎力支持。王海柱表示：“蜂益成立54年，注冊商標(biāo)28年，一直秉承著生態(tài)理念，今后也將會一直堅持下去?！?/p>

交流環(huán)節(jié)科普專家團發(fā)言

（二）首次成立河南省幼兒園食品安全聯(lián)盟

大河網(wǎng)消費事業(yè)部總監(jiān)宋健在發(fā)言中說，兒童是祖國的未來，兒童時期如果能夠讓孩子樹立良好的食品安全意識，建立全面的營養(yǎng)健康意識，不僅可以讓孩子受益一生，還可以讓我們的民族越來越強壯。幼兒園是孩子、家長z集中的場所，通過在幼兒園開展食品安全教育，普及推廣食品安全知識，培養(yǎng)兒童健康素養(yǎng)，是為孩子和家庭，也是為健康河南奠定基礎(chǔ)。

他說，正是基于這樣的考慮，大河網(wǎng)擬發(fā)起成立河南省幼兒園食品安全聯(lián)盟，把食品安全作為一項常抓不懈的工作開展下去。他同時透露，成立聯(lián)盟的想法還在探討中，就已經(jīng)有30多家幼兒園積極響應(yīng)。

大河網(wǎng)消費事業(yè)部總監(jiān)宋健發(fā)言

隨后，鄭州市營養(yǎng)協(xié)會馮會長就聯(lián)盟相關(guān)事宜作了詳細(xì)介紹。據(jù)他介紹，河南省幼兒園食品安全聯(lián)盟以普及推廣食品安全知識，培養(yǎng)兒童健康素養(yǎng)，為健康河南助力為宗旨，由食品專家、幼兒園、相關(guān)檢測機構(gòu)、優(yōu)質(zhì)企業(yè)共同組成。同時，本次食安進校園活動以聯(lián)盟成員單位為主開展，為他們提供食品安全講座。此外，聯(lián)盟成員單位食堂工作人員每年將會參與1-2次食品安全專題培訓(xùn)，提高安全意識，掌握科學(xué)烹飪方法。

鄭州市營養(yǎng)協(xié)會會長馮梓恒發(fā)言

（三）講座活動5步走，食安后續(xù)更精彩

據(jù)悉，今年“百場食安公益講座進校園”活動一共分為5個環(huán)節(jié)，今天的啟動儀式之后，還會陸續(xù)開展食安夏令營、食安辟謠大咖說、食安公益講座進校園、食安公益?zhèn)鞑ゼ熬栀?個相關(guān)活動。

同時，常存濤在講話中透露，今天的“百場食安公益講座進校園”是食品安全宣傳周重點活動之一，此后還會陸續(xù)開展食品安全辟謠活動、“雙安雙創(chuàng)進行時”“食品安全中原行”系列報道、“食品安全與我同行”征文活動、河南省食品安全與產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇、食品安全法律、標(biāo)準(zhǔn)及追溯知識競賽、食品藥品監(jiān)管執(zhí)法“十大精品案件”評選、青少年兒童食品安全守護行動、食品安全大講堂及食品安全“六進”公益活動等重點活動，屆時政府部門、新聞媒體、科研機構(gòu)、食品企業(yè)都參與其中。

省食藥監(jiān)局新聞處處長常存濤發(fā)言

（四）參觀花花牛工廠生產(chǎn)線，近距離感受透明工廠魅力

儀式后，與會領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓還在花花牛副總裁楊永、政策法務(wù)與公共關(guān)系部張凱的帶領(lǐng)下，參觀了花花牛生產(chǎn)線、乳業(yè)文化展館、產(chǎn)品模型展廳等，近距離感受花花牛透明工廠的魅力。

民以食為天，食以安為先?！靶迈r在你身邊”一直是花花牛對廣大消費者的承諾，搭乘2017年“尚德守法，共治共享食品安全”的食品安全宣傳周的東風(fēng)，花花牛會一如既往專心致“質(zhì)”，做放心好奶！